La giornata è iniziata con attività di educazione non formale dedicate a temi ambientali e ai diritti umani, stimolando riflessioni e confronto tra i partecipanti.

Trekking a “Conca ’e Cannas”, il più grande giacimento di ossidiana dell’isola. Trasferimento a
Morgongiori per il laboratorio di lorighittas, la pasta intrecciata tipica. A seguire spostamento a
Pompu per il laboratorio esperienziale sul pane nella “Casa del Pane”. Nel tardo pomeriggio visita
a Gonnostramatza, presso la fattoria Cuscusa, per laboratorio ed excursus sull’arte caseara,
racconti di vita quotidiana di un pastore in Sardegna.

Ente finanziatore: Regione Autonoma della Sardegna – Assessorato del Turismo, Artigianato e Commercio (Direzione Generale Turismo, Servizio Supporti Direzionali e Trasferimenti).